Kerneknækbrød

(ca. to bageplader) (gluten- og mælkefri)

Ingredienser:

2 dl hirseflager
2 dl risflager
1 dl kokosmel
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
½ dl solsikkekerner
2 spsk. tørret brændenælde
6 dl vand
2 spsk. neutral olie, fx solsikke eller tidsel

Sådan gør du:

Alle ingredienser blandes sammen og trækker to timer.
Blandingen smøres tyndt ud på bagepapir til ca. to bageplader.
Bager i en 190° varm ovn 40 minutter, vendes og bager yderligere 15 minutter.
Hvis knækbrødet er ved at blive for mørkt, må temperaturen sættes ned. Brækkes i mindre stykker når det er koldt.

Udskriv opskrift