(4 personer)
Ingredienser:
400gr Casareccio pasta fra Don Antonio
200gr røde kartofler
120gr friske grønne bønner
130gr frisk pesto fra Giamba
parmesanost
middelhavssalt
Sådan gør du:
Vask og skræl kartoflerne, skær dem i terninger.
Rens bønnerne og knæk dem i 2-3 stykker.
Kog kartofler og bønner i letsaltet vand til de er al dente.
Kog pastaen i letsaltet vand til de er al dente (kom først salt i når vandet koger).
Bland pastaen, grøntsagerne og pestoen sammen og drys med reven parmesanost.