Poffert (Rosinkage)

Ingredienser:

500 g mel
1 tsk. bagepulver
4 dl mælk
2 æg
150 g rosiner
Vaniljesukker
1 nip salt

Sådan gør du:

Bland ingredienserne sammen til en halvfast dej.
Smør omhyggeligt to mindre forme (forme på ca. 18 cm i diameter og gerne en slags kugelhopfforme – en høj randform – med hul i midten) og kom dejen i formene.
Bag kagerne i en 125° varm ovn ca. 60 minutter.
Lad kagerne køle af og vend dem ud.

Udskriv opskrift