(ca. 20 stk.)
Ingredienser:
125 g smør
150 g sukker
1 æg
Reven skal af 1 usprøjtet appelsin + 2 spsk. appelsinsaft
175 g hvedemel
½ tsk. natron
80 g pekannødder. let hakkede
50 g tørrede tranebær
Sådan gør du:
Rør sukker og smør godt sammen, tilsæt ægget og pisk det til cremet.
Tilsæt appelsinsaft og skal og rør godt.
Bland mel og natron og sigt det i dejen.
Vend nødder og tranebær i.
Med en dessertske sættes dejen i små klatter – med god afstand, på en bageplade med bagepapir.
Bag kagerne i en 180° varm ovn 8-10 minutter, til de er let gyldne.