(4 pers.)
Ingredienser:
500 g hakket oksekød
75 g syltede rødbeder, skåret i små tern
2 spsk. kapers
2 spsk. finthakket løg
4-8 skiver bacon
Smør/olivenolie til stegning
Kværnet salt og peber
Sådan gør du:
Bland kødet med rødbedetern, kapers og løg.
Form fire bøffer og vikl bacon omkring.
Varm en pande med smør og/eller olie og brun bøfferne 1 minut på hver side.
Krydr med salt og peber og steg bøfferne videre ca. 4 minutter på hver side.