6 glas
DET SKAL DU BRUGE
4 hele æg, delt i hvider og blommer
10 ml sukker + 1 spsk
0.5 liter sødmælk
0.25 liter fløde
1 tsk muskat
1 spsk vanille
Hvis man lyser, 25 cl bourbon samt 25 cl mørk rom
Sådan gør du
Pisk æggeblommer sammen med 1 cl sukker til en tykflydende, jævn masse, hvor blommerne
får en lysere farve og sukkeret er blandet helt.
Tilføj mælken, fløden, spiritus og muskat og rør godt til alt er blandet sammen.
I en anden skål, pisk æggehviderne sammen med 1 spsk sukker indtil det er stift.
Med blød hånd, vend æggehviderne sammen med blandingen.
Stil det herefter i køleskabet og servér iskold i glas.
Der kan strøs lidt kanel på toppen inden servering, eller tilføj en kanelstang som rørepind.
Glædelig jul!