Ingredienser:
2 løg, hakkede
2 fed hvidløg, finthakkede
Smør til stegning
2 tsk. stødt spidskommen
2 tsk. stødt koriander
6 dl grønsagsbouillon
1½ dl piskefløde
Ca. 400 g fiskefileter, skåret i mundrette bidder
Kværnet salt og peber
Citronsaft
4 tynde skiver bacon, ristet sprøde og lagt på køkkenrulle
Dild til pynt
Sådan gør du
Varm smør i en gryde og svits hakket løg og hvidløg.
Drys spidskommen og koriander over løgene, og svits med.
Kom bouillon og fløde ved, og lad suppen simre 8-10 minutter.
Kom fisken i suppen og lad den simre med et par minutter.
Smag suppen til med salt, peber og citronsaft.
Kom bacon over suppen og pynt med dild.