Ingredienser:
2-3 hoveder hjertesalat, delt i blade
3 forårsløg, i tynde skiver
10 cm agurk, skåret i 5 cm lange stave
1-2 bundter dild
150 g rejer
85 g rygeost
Marinade
¾ dl oliven eller rapsolie
4 spsk. citronsaft
½ fed hvidløg, finthakket
1 tsk. knuste dildfrø
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Ryst marinaden sammen og smag til med salt og peber.
Vend salatblade, agurk, forårsløg og plukket dild godt med marinaden, og anret salaten på et fad.
Fordel rejer og små klatter af rygeost over.