4 pers.
Ingredienser:
½ dl limesaft
3 spsk flydende honning
2 spsk koldpresset rapsolie
½ hvidkålshoved, meget fint snittet
2 æbler i både
1 lille bdt mynte
75 g tranebær
75 g mandler, ristede & hakkede
salt
Sådan gør du
Rør lime, honning og olie sammen.
Vend kålen med dressingen og kom æbler, mynte og tranebær i.
Tilsæt mandler og smag til med salt.
Salaten kan laves et par timer i forvejen, men tilsæt først mandlerne til sidst.
Anderledes tilbehør til den tunge julemad.