Ingredienser:
500 g kartofler
100 g edamame-bønner uden bælg
Marinade
4 spsk. olivenolie
saft og reven skal af ½ usprøjtet citron
2 spsk. sesamfrø
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Kog kartoflerne, lad dem afkøle og skær dem i skiver eller tern.
Hæld kogene vand over de frosne edamame-bønner, og lad dem trække nogle minutter.
Rør marinaden sammen.
Bland kartofler, bønner og marinade i en skål og server salaten i et dybt fad.