(4 personer)
Ingredienser
1 stor mørbrad, pudset og skåret i tynde skiver
2 porrer, i ½ cm tykke skiver
1 dåse (ca. 200 g) vandkastanjer
2 gulerødder, skåret i tændstiks tynde stave
150 g champignon, skåret i kvarte
Sesam- eller olivenolie
2-4 spsk. Teriyakisauce
2 spsk. sesamfrø, ristet let gyldne på en tør pande
1 dl hakket bredbladet persille
Sådan gør du
Varm olien i en wok eller en sauterpande og steg kødet ca. 1 minut, til det får lidt farve.
Tag kødet fra panden.
Kom lidt mere olie på panden og svits grønsagerne ca. 2 minutter.
Læg kødet tilbage, tilsæt Teriyakisauce og lad det koge et par minutter.
Drys med sesamfrø og persille og server retten med nudler (se evt. under torsdag).