(4 personer)
Ingredienser:
½ cantaloupemelon, uden kerner og skræl, og kødet skåret i tynde både
½ galiamelon, uden kerner og skræl, og kødet skæres i tynde både
4 friske figner, halverede
12 skiver parmaskinke, skåret i brede strimler
1 kugle mozzarellaost, afdryppet og skåret eller revet i store bidder
1 håndfuld basilikumblade
Kværnet peber
Olivenolie til at dryppe med
Sådan gør du
Arranger melonbådene på et stort fad.
Læg dernæst figner ved siden af, så parmaskinke ved siden af og endeligt mozzarella.
Fordel basilikumblade over, kværn peber over, dryp med olivenolie og server med lækkert brød