Ingredienser:
¼ blomkål, skåret i meget tynde skiver (med kniv eller på et mandolinjern)
1 dl friske, bælgede ærter
1½ dl edamame bønner, frosne og tilberedt efter anvisningen på posen
1 bundt radiser, skåret i tynde skiver
75 g fetaost
1 potte brøndkarse, grofthakket
2 spsk. olivenolie
1 spsk. æblecidereddike
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Bland blomkål, ærter, edamame bønner og radiser sammen og smuldr fetaost og brøndkarse over.
Pisk olie, eddike, salt og peber sammen og dryp dressingen over grønsagerne.