(4 personer)
Ingredienser:
150 g sukkerærter, halverede på langs og evt. blancherede et ganske kort øjeblik
½ agurk, skåret i små tern
3 avocadoer, uden skal og sten, og skåret i skiver på langs
75 g fetaost, skåret i små tern
Ca. ½ bakke mynte, kun bladene grofthakkede
1 spsk. æblecidereddike
1 spsk. olivenolie
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Læg grønsagerne på et fad og top med fetaost og mynte.
Dryp med olie og eddike og drys med salt og peber.