Ingredienser:
½ selleri, skrællet og groft revet
50 g soltørrede tranebær
1 dl fløde
saft af ½ citron
½ spsk. sukker
3-4 spsk. friskrevet peberrod
Sådan gør du
Bland selleri og tranebær.
Rør fløden med citronsaft, sukker og reven peberrod og bland det sammen med selleri og tranebær.
Lad salaten trække ca. en halv time et køligt sted, før den drysses med lidt tranebær og serveres fx sammen med vildt.