Ingredienser:
100 g frisk ananas, i små tern
2 spsk. finthakket rød peberfrugt
½ rød chili, uden kerner og finthakket
3 tsk. hakket frisk koriander
2 tsk. hakket frisk mynte
1 spsk. lime- eller citronsaft
Sådan gør du:
Bland alle ingredienserne i en skål, og lad salsaen trække mindst 10 minutter før den serveres.
Stil den koldt og tildækket, til den skal bruges, men server salsaen ved stuetemperatur.