4 pers.
Ingredienser
1 kg. gulerødder
1 ltr. appelsinjuice
Olivenolie
1-2 skalotteløg
rosa peberkorn
Dressing:
Ymer naturel
Citronsaft
Salt & peber
Sådan gør du
Gulerødderne koges møre i appelsinjuicen.
Skæres i tynde stave, som ristes i olivenolie på en pande.
Pyntes med rosa peberkorn og tynde skiver skalotteløg.
Serveres med en dressing af ymer naturel, smagt til med citronsaft, salt & peber.