Ingredienser
4 mellemstore søde kartofler, skrællede, delt i halve på langs og skåret i ca. 10 cm lange både
1-2 spsk. olivenolie
2 spsk. rørsukker
1 tsk. groft salt
½ tsk. stødt spidskommen
¼ tsk. cayennepeber
Sådan gør du
Vend kartoffelbådene godt med olie.
Bland sukker, salt, spidskommen og cayennepeber i en stor skål og vend kartoffelbådene godt i blandingen.
Dæk en bradepande med bagepapir og kom kartoffelbådene i – i et enkelt lag, og bag dem i en 175° varm ovn 10 minutter.
Skru op for varmen til 200° og bag dem yderligere 10-15 minutter, til de er møre og gyldne.