4 personer
Ingredienser
Søde kartofler, skrubbes og skæres i så tynde skiver som muligt, fx på et mandolinjern Olivenolie Salt
Sådan gør du
Dæk kartoffelskiverne med vand og lad dem stå 10-15 minutter.
Hæld vandet fra og tør kartoffelskiverne i et viskestykke.
Læg skiverne på en bageplade (i ét lag, så bliver de sprøde).
Bland skiverne med lidt olie og salt og sæt pladen i en 180° varm ovn ca. 15 minutter, til skiverne er gylden og sprøde.