4 personer
Ingredienser
8 små søde kartofler
2-3 spsk. olivenolie
Kværnet salt og peber
50 g fintrevet parmesanost
Serveres med basilikumpesto
Sådan gør du
Skær kartoflerne ¾ igennem i 3 mm tykke skiver på tværs af kartoflerne.
Sæt kartoflerne i en bradepande og dryp – eller pensl dem med olivenolie og drys med salt og peber.
Sæt bradepanden i en 200° varm ovn ca. 40 minutter, til kartoflerne er møre.
Drys med parmesanost og bag dem yderligere 5-10 minutter.
Kartoflerne serveres med pesto og pyntes eventuelt med friske basilikumblade.