Ingredienser
15 g kokosolie
50 g solsikkekerner
50 g græskarkerner
40 g usaltede pistacienødder uden skal
25 g kokosmel
50 g rugflager
1 spsk. ahornsirup
50 g mørk chokolade, finthakket
Fremgangsmåde
Smelt langsomt kokosolien på en pande.
Tilsæt alle ingredienserne undtagen den mørke chokolade.
Lad blandingen riste ved jævn varme 12-15 minutter, mens du rører i blandingen af og til.
Når kokosmelet er gyldent er blandingen færdig, og køles af på panden.
Når blandingen er kold tilsættes chokoladen.
Kom den kolde granola i en beholder med låg.
Den kan holde sig en uges tid og kan bruges til morgenmad eller som drys på en frugtsalat.