Ingredienser
2 dl græsk yoghurt
100 g spinat
2-3 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg, finthakket
Salt
6-8 mynteblade
Kernerne af ½ granatæble
Grønsagsstave af fx kinaradise, agurk, gulerod og bladselleri
Sådan gør du
Lad spinaten falde sammen på en pande sammen med olie og hvidløg.
Krydr med salt og drys med mynteblade.
Blend eller hak det og vend det i yoghurten og drys med granatæblekerner.