Personer: 4
Du skal bruge:
4-6 store jomfruhummere
125 g smør
4 fed hvidløg
½ tsk citronpeber
Sådan gør du:
Smørret smeltes og frisk hvidløg presse i.
De rensede jomfruhummere lægges i en foliebakke og overhældes med smør/hvidløgsblandingen og drysses med citronpeber.
Stil bakken i køleskabet indtil kullene har nået den rette temperatur på grillen.
Når grillen er klar sættes foliebakken med jomfruhummerne direkte på grillristen, og varmes godt igennem i 5-7 minutter. Vend jomfruhummerne et par gange i det smeltede smør.
Løft dem op af bakken og grill dem over direkte varme i ca. 5 min. Vend dem ofte så de ikke branker.
Servér dem med det samme, med masser af frisk salat, godt brød og evt. nye kartofler.