(4 personer)
Ingredienser:
500 g sej eller kuller, uden skind og ben, og skåret i mindre stykker
1 (ca. 75 g) løg, skåret i grove tern
1 tsk. salt
2 spsk. hvedemel
2 æg
2 gulerødder, groftrevne
3 tsk. karry
Smør/olivenolie til stegning
Kværnet salt og peber /p>
Sådan gør du:
Kom fisk og løg i en foodprocessor og kør det til en fars.
Farsen med 1 tsk. salt, mel og et æg ad gangen.
Kom farsen i en skål og bland den med gulerødder og karry og krydr med salt og peber.
Form farsen til små frikadeller, der steges i smør/olie ca. 3 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.