Ingredienser:
3 store æg
225 g muscovadosukker
125 g smør, smeltet og afkølet til lunkent
250 g hvedemel
3 tsk. bagepulver
200 g marcipan, groft revet
1 stort æble, skrællet og groft revet
1 tsk. stødt kardemomme
100 g pekannødder
Sådan gør du:
Pisk æggene godt sammen med sukker 2-3 minutter.
Pisk det smeltede smør i og rør de øvrige ingredienser i.
Hæld dejen i en sandkageform (1½ l) beklædt med bagepapir og bag kagen i en 175° varm ovn ca. 1 time.