Ingredienser:
2 dl sigtet speltmel
4 dl havregryn
50 g smør
1 dl sukker
1 tsk. kanel
1 æg
1 dl vand
Fyld
4-5 æbler, rives groft
2 æg
½ dl sukker
1 tsk. vaniljesukker
2 dl cremefraiche
Sådan gør du:
Dej: smørret smuldres i havregryn og mel.
Sukker, kanel, æg og vand æltes i.
Dejen rulles ud og lægges i et tærtefad, så dejen dækker bund og sider, og dejen bages i en 180° varm ovn 15 minutter.
Fyld: æg og sukker piskes og blandes med de revne æbler, vaniljesukker og cremefraiche.
Fyldet fordeles på den forbagte bund og tærten bages i en 180° varm ovn ca. 40 minutter.
Tærten serveres lun med flødeskum.