(16 stk.)
Ingredienser:
2 æggehvider
100 g sukker
100 g kokosmel
25 g rå ren marcipan, revet
100 g mørk chokolade
Sådan gør du:
Rør æggehvide og sukker sammen med kokosmel.
Kom marcipan i, og lad det stå mindst en halv time.
Sæt 16 skefulde dej på en bageplade med bagepapir, og tryk dem til toppe med fingrene.
Bag toppene i en 175° varm ovn ca. 15 minutter til de er lysebrune, men saftige i midten.
Lad toppene køle på en rist.
Bræk chokoladen i stykker og smelt den over vandbad, og lad den køle lidt.
Dyp kokosmakronerne i chokolade, så der kommer chokolade på enten toppen eller bunden.