Ingredienser:
350 g rensede rabarber, skåret i stykker på 1 cm
50 g sukker
100 g rosiner
Dej
125 g koldt smør
125 g hvedemel
100 g farin
100 g grovvalsede havregryn
Sådan gør du:
Læg rabarberne i et let smurt ovnfast fad og drys med sukker og rosiner.
Dej:med fingrene smuldres små stykker smør med melet, til det ligner reven ost.
Bland farin og havregryn i og fordel dejen over rabarberne.
Sæt fadet i en 200° varm ovn ca. 30 minutter, til kagen er sprød og rabarberne møre.
Serveres med vaniljeis eller flødeskum.