Ingredienser:
1 brie (500 g)
½ dl flydende honning
½ dl rosiner
½ dl lyse rosiner
6 tørrede figner, skåret i tynde skiver
6 dadler uden sten, skåret i tynde skiver
1 dl sød vin
1 dl valnøddekerner
Sådan gør du
Læg brien i et ovnfast fad.
Bland de øvrige ingredienser – undtagen valnødderne, i en gryde og lad det småkoge til næsten al væsken er kogt ind.
Dæk osten med blandingen og top med valnødder.
Sæt osten i en 200° varm ovn ca. 10 minutter, til den lige netop er ved at flyde ud.