(2 pers.)
Ingredienser:
150 g rosenkål, i tynde skiver
12 radiser, i tynde skiver
3 cm agurk, i tern
2 spsk. olivenolie
2 spsk. lime- eller citronsaft
salt og peber
50 g mandler, ristet på en varm, tør pande
og skåret i splitter
2 spsk. hakket persille
Sådan gør du
Bland rosenkål, radiser og agurk i en skål.
Bland olie og citronsaft og smag til med salt og peber.
Kom dressingen over grønsagerne.
Drys med mandler og persille.