Ingredienser:
1 icebergsalat, hjertesalat el. romainesalat, i mundrette bidder
1 rød peberfrugt, uden kerner og skåret i tynde strimler
½-1 agurk, skåret i stave
3-4 tomater, skåret i både
4-8 kogte, kolde kartofler, skåret i skiver
4 æg, hårdkogte, halverede
1-2 dåser tunfisk, uden væde, og plukket i mindre stykker
6 ansjosfileter i olie
1 håndfuld kapers
Basilikumblade, grofthakkede
Ca. 16 sorte oliven
Marinade:
4 spsk. olivenolie
1½ spsk. vineddike
½ tsk. dijonsennep
1 fed presset hvidløg
Kværnet salt og peber
Sådan gør du
Bland alle ingredienserne i en skål eller i et halvdybt fad.
Pisk marinaden sammen og hæld den over.