(4 personer)
Ingredienser
1 lille hokkaido græskar ½ dl olivenolie 2-3 spsk. shoyu/sojasauce 2 spsk. timian
Sådan gør du
Hokkaidogræskaren skrubbes og kerner og trevler tages ud.
Kødet skæres i smalle både (ca. 5 cm bredde) som kommes i en bradepande.
Vend stykkerne godt sammen med olie, soja, timian og eventuelt salt, og bag dem i en 170° varm ovn 20-25 minutter, til de lige netop er bløde.