Ingredienser
1 dåse artiskokhjerter, væden bruges ikke
1-2 fed hvidløg
Saft af ½-1 citron
1 tsk. groft salt
2 spsk. olivenolie
10 mandler
1 lille håndfuld persille
Sådan gør du
Alle ingredienserne kommes i en blender, og blendes til en jævn pesto, der smages til.