Vi har skiftet til nyt website!
Kom og besøg os på menyhørsholm.dk

Brød m/avocadomos

(4 pers) Ingredienser 2 avocadoer, uden skræl og sten 2 tsk. limesaft 1 nip salt 1 spsk. soltørrede tomater, finthakkede 1 nip stødt chili 1 spsk. olivenolie Pinjekerner, ristet let gyldne på en varm pande 1 håndfuld rucolasalat 4 skiver brød Fremgangsmåde Mos...

Bønne-frikadeller

(18-20 små) Ingredienser ½ l kogte kidneybønner2 æg1 lille (ca. 75 g) løg, finthakket1-2 tsk. salt4 spsk. mel2-4 spsk. rasp4 spsk. finthakkede nødder4 spsk. hakkede krydderurter, fx salvie, persille, timianOlivenolie Fremgangsmåde Kom bønnerne i en foodprocessor og...

Blomkålsfrikadeller

(Ca. 15 stk.) Ingredienser 400 g blomkål (renset vægt) 1 lille løg 1 fed hvidløg, finthakket ¾ tsk. fennikelfrø 100 g kikærtemel eller fuldkornsrismel 1 tsk. salt 1 spsk. grov sennep Kokosolie eller olivenolie til stegning Fremgangsmåde Riv blomkål og løg groft, gerne...

Blomkål m/rejer, spinat og peberfrugt

Ingredienser 1 blomkålshoved 1 rød peberfrugt, uden kerner og skåret i små tern 1 fed hvidløg, finthakket 1 løg, finthakket ½ rød chili, uden kerner og finthakket 1 spsk. karry 2-3 spsk. olivenolie 2-3 dl grønsagsbouillon, fx Herbamare 5-10 dråber fishsauce 400 g...

Bladselleri-drik

Ingredienser 2 stængler bladselleri, skåret i bidder 2 æbler, uden kernehus og skåret i bidder Saft af ½-1 citron 2-3 cm ingefær, skrællet og hakket 2-3 dl vand Fremgangsmåde Kør ingredienserne i en blender og smag til med...