(Ca. 15 stk.)
Ingredienser
400 g blomkål (renset vægt)
1 lille løg
1 fed hvidløg, finthakket
¾ tsk. fennikelfrø
100 g kikærtemel eller fuldkornsrismel
1 tsk. salt
1 spsk. grov sennep
Kokosolie eller olivenolie til stegning
Fremgangsmåde
Riv blomkål og løg groft, gerne i en foodprocessor, og kom det i en skål.
Bland hvidløget i.
Knus fennikelfrø og rør det i farsen sammen med mel, salt og sennep.
Lad farsen hvile 10-15 minutter.
Form ca. 15 frikadeller med hænderne og steg dem gyldne på begge sider i olie ved middel varme.