Vi har skiftet til nyt website!
Kom og besøg os på menyhørsholm.dk

Yoghurt med agurk og mynte – toppet med valnødder

Asiatisk

Ingredienser 1 agurk, groft revet og presset fri for væde med hænderne 2 tsk. tørret mynte 1 håndfuld lyse rosiner ½ l græsk yoghurt Kværnet salt og peber Topping: Lidt olivenolie til at dryppe med Hakkede valnødder Lidt frisk mynte, finthakket Fremgangsmåde Bland...

Wok med pak choi

Asiatisk

(4 pers)   Ingredienser 300 g pak choi, skæres i brede strimler 150 g sukkerærter, i tynde strimler ½ rød chili, uden kerner og finthakket 1 fed hvidløg, finthakket 2 spsk. sesamolie Saft af ½ lime 2 spsk. shoyu/sojasauce Salt Fremgangsmåde Varm sesamolien op i...

Wok m/ rød karry, citrongræs og kokosmælk

Asiatisk

(2 pers) Ingredienser 250 g kalveinderlår i strimler – ca. 1/2 cm tykke1/2 spsk. olie1 stilk frisk citrongræs1 tsk. thailandsk rød karrypasta1 fed hvidløg1 spsk tomatpuré 2 dl kokosmælk250 g cherrytomater1 bundt forårsløg1/2 tsk. sukkersalt og peber Tilbehør: 2...

Vietnamesisk skaldyrskarry

Asiatisk

(4 pers)   Ingredienser 400 g. jomfruhummerhaler og /eller store rejer2 mellemstort løg2 fed hvidløg1 rød chili1 squash2 spsk. olie1 tsk. karrypulver2 små dåser kokosmælkSukker, salt og peber.50 g cashewnødder2 tsk. Allround krydderi Fremgangsmåde Tø hummerhaler...

Tom Kah Gai (klassisk thailandsk suppe)

Asiatisk

Ingredienser 2 dåser kokosmælk (ikke light) 3 dl vand 10 tynde ingefærrod 3-4 tynde skiver gurkemejerod 1-2 stængler citrongræs 5-6 stk. kaffir-limeblade 1 rød chili, skåret i skiver 250 g champignon, skåret i halve eller kvarte 150 g østershatte Ca. 400 g...