Vegetarisk gryde med tofu og grønsager i chilisauce

Diverse

(4 personer) Ingredienser 2 porrer, skåret i skiver på 2 cm 1 rød peberfrugt, uden kerner og skåret i små tern 250 g cherrytomater eller små blommetomater, halverede 150 g sukkerærter 2 spsk. olivenolie 3 dl grønsagsbouillon, fx Herbamare 1 spsk. majsstivelse 3 spsk....

Varm chokolade

Diverse

Ingredienser 1-2 skiver frisk ingefær, skrællet 100 g mørk chokolade 2 spsk. sukker 6 dl sødmælk 1 skive usprøjtet appelsin 3-5 nelliker Sådan gør du Kom alle ingredienser i en gryde, og varm op ved jævn varme. Lad det simre i ca. 30 minutter, og si chokoladen. Servér...

Valnøddepesto

Diverse

Ingredienser 150 g valnødder 1 fed hvidløg, hakket 30 g parmesanost, revet Ca. 1 dl olivenolie 1 spsk. citronsaft og reven skal af ½ usprøjtet citron Salt Sådan gør du Kom alle ingredienserne i en blender, og kør det til en lidt grov pesto – konsistensen kan justeres...

Tranebærsyltetøj m/valnødder

Diverse

Ingredienser 500 g tranebær ½ dl vand 500 g sukker 100 g valnødder, ristet gyldne på en tør, varm pande og hakket groft Sådan gør du Kog tranebær, vand og sukker ved svag varme ca. 15 minutter, til bærrene begynder at briste og har konsistens som syltetøj. Rør...

Tranebær-appelsin relish

Diverse

Ingredienser 1 pose friske tranebær 75 g valnødder 1 usprøjtet appelsin, skåret i grove bidder 2 Conference pærer, skrællede og uden kernehus Sådan gør du Alle ingredienserne blendes med en stav-blender til en grov relish, der nydes med det...

Tranebær-abrikos kompot

Diverse

Ingredienser 250 g tørrede, usvovlede abrikoser 250 g friske tranebær Ca. 1 spsk. flydende honning Lidt reven skal af usprøjtet citron Sådan gør du Kom abrikoserne i en gryde, dæk dem med vand, bring det i kog, og lad det koge sagte i 5 minutter. Hæld vandet fra og...