Saltindbagt fisk

Fisk

(4 pers.) Du skal bruge: 1 stor, tyk pighvar, skrabet og uden finner 1-2 håndfulde krydderurter, fx bredbladet persille, kørvel, estragon, grofthakkede 2-4 pakker billigt salt Sådan gør du: Lav en lomme i ryggen på fisken, og fyld lommen med krydderurterne. Dæk bunden...

Saltet laks med rygeost, rugbrød og vilde urter

Fisk

Forret/snack til 4 personer Du skal bruge: 400 g helt frisk laks Salt Sukker 8 supertynde skiver rugbrød 10 g smeltet smør 1 bakke rygeost 10% 2 dl fløde ½ citron Salt & peber Sådan gør du: Tag 400 g helt frisk laks, fjern benene og drys den med 2 spsk. salt og 2...

Saltet laks m/rygeost, rugbrød & vilde urter

Fisk

Forret/snack til 4 personer Du skal bruge: 400 g helt frisk laks Salt Sukker 8 supertynde skiver rugbrød 10 g smeltet smør 1 bakke rygeost 10% 2 dl fløde ½ citron Salt & peber Sådan gør du: Tag 400 g helt frisk laks, fjern benene og drys den med 2 spsk. salt og 2...

Rugbrødssandwich m/ røget makrel & pesto

Fisk

Personer: 1 Du skal bruge: 2 skiver ristet rugbrød 50-75 g røget makrel salat 2 tsk. grøn pesto 1 forårsløg Sådan gør du: Snit forårsløg i fine ringe. Bland forårsløg med pesto. Læg salat, forårsløg med pesto og makrel mellem skiver af ristet rugbrød. Anden egnet...

Røget makrel med rygeost, radiser og æggeblomme

Fisk

(4 personer) ingredienser: 2 røgede makreller, skindet tages af og kødet plukkes i store bidder 10 radiser, skåret i meget tynde skiver på langs 1 skalotteløg, i tynde skiver og delt i ringe 1 potte eller bundt purløg, fintklippet 4 store spsk. rygeost 2 spsk....

Røget makrel m/røræg

Fisk

(4 personer) ingredienser: 1 stor røget makrel 4 æg ½ dl mælk olie salat purløg tomater nye kartofler SÅDAN GØR DU: Røræg: Pisk de hele æg med mælk. Varm lidt olie op på en pande. Hæld massen på panden, og varm den op under omrøring, til den stivner. Smag til med salt...