Juletapas

Jul

RISTET KYLLINGELEVER PÅ KRYDRET SMØR Rist en pakke kyllingelever, lad dem køle og skær dem i mindre stykker. Rør smør blødt og bland det med lidt hakket salatløg, sennep, kapers og hakkede cornichoner. Kom smørret på skiver af ristet ciabattaflute og læg kyllingelever...

Julet sandkage

Jul

(4 personer) Ingredienser 200 g smør, stuetempereret + lidt til formen 2½ dl sukker 3 æg 3½ dl mel 1 tsk. bagepulver 2 tsk. cognac 1 dl rosiner 1 lille pose tørret sukat 1 lille pose syltet appelsinskræl 10-15 cocktailbær Sådan gør du Rør smør og sukker luftigt med en...

Julet salat m/granatæblekerner, æble & valnødder

Jul

(4 personer) Ingredienser Kernerne af 1 granatæble 1 æble, skåret i små tern 1 håndfuld valnødder, grofthakkede 2 håndfulde grønne salatblade, fx babyspinat og rucolasalat 1 stængel bladselleri, skåret i tynde skiver eller små tern 1 håndfuld blåbær Saft af 1 appelsin...

Julesmåkager

Jul

(30 – 40 stk.) Ingredienser 100 g blødt smør 150 g sukker 2 æg 2 tsk. vaniljesukker 200 g grove havregryn 50 g hasselnødder, malede 75 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 100 g mørk chokolade, smeltet – til pynt Sådan gør du Pisk smør, sukker, æg og vaniljesukker let...

Julesalat m/bagte rødløg & grapefrugt

Jul

Ingredienser 2 små rødløg, skåret i både 1 spsk. olivenolie 1 tsk. sukker Kværnet salt og peber 25 g smør 8 julesalater, skåret i kvarte på langs 2 røde grapefrugt, skrællede og delt i fileter (over en skål) uden de hvide hinder (gem saften, ca. 2 spsk.) 1 stor...

Julepaté

Jul

(Ca. 15 skiver) DET SKAL DU BRUGE 750 g hakket svinekød 100 g bacon, skåret i strimler på tværs af de tynde skiver 1-2 løg, hakkes 2 fed hvidløg, fint hakkes 50 g usaltede pistacienødder, grofthakkede ½ dl rasp 1 æg 1½ dl fløde 13% ½ spsk. salt ½ tsk. peber 1 tsk....