Julens kager

Jul

Kanel quinoa-cookies (uden mælk, sukker og gluten) Ingredienser: 5 tsk. kanel 2 spsk. rosiner 2-3 spsk. kokosolie 5 spsk. hasselnødder 3 dl kogt quinoa 1-2 æbler 1 dl boghvedemel Sådan gør du Hasselnødder, rosiner og æble hakkes fint, fx i en mini-hakker. Blandingen...

Julekrans

Jul

(4 personer) DET SKAL DU BRUGE Dej: 300 g hvedemel 175 g smør 2 æg 1 spsk. sukker ½ tsk. salt 40 g gær Fyld: 50 g smør 100 g flormelis 50 g mandler, smuttede og grofthakkede ½ tsk. kanel Æg til pensling Sådan gør du Smuldr smør og gær i melet. Pisk æggene med sukker...

Julekanapé med pærer og blåskimmelost

Jul

(Ca. 12 stk.) DET SKAL DU BRUGE 12 skiver rugbrød, skåret i halve eller kvarte – eller pumpernikkel 2 pærer, skåret i tynde skiver uden kernehus Saft af ½ citron 200 g mild blåskimmelost, skåret i firkantede skiver, lidt mindre end rugbrødsfirkanterne 12...

Julehjerter

Jul

(ca. 50 stk.) DET SKAL DU BRUGE 250 g hvedemel 50 g mandler med skal, blendes til mel ½ tsk. hjortetaksalt Kornene af 1 vaniljestang 125 g sukker 175 g smør 1 æg Sådan gør du I en foodprocessor blandes melet med de blendede mandler, hjortetaksalt, vaniljekorn, sukker...

Juleboller med marcipan

Jul

(12-14 stk.) DET SKAL DU BRUGE 50 g gær 1 dl ”lillefinger” varmt vand ½ g safrantråde 2 dl mælk 50 g smør 2 spsk. sukker 1 stort æg + 1 sammenpisket æg til pensling 200 g marcipan, groftrevet 500-600 g mel Sådan gør du Rør gæren ud i det lune vand sammen med...

Juleboller

Jul

(ca. 16 stk.) DET SKAL DU BRUGE 500 g hvedemel 50 g gær Ca. 3 dl kærnemælk 50 g smør 1 æg ½ tsk. salt 2 spsk. honning 50 g soltørrede tranebær 50 g rosiner 1 tsk. kardemomme 1 æg, pisket med 2 spsk. Vand, til pensling Sådan gør du Rør gæren ud i ”lillefingervarm”...