Morgenmads-muffins

Kager/Brød

(8-10 stk.) Ingredienser: 3 bananer 3 æg 2 dl havregryn 1½ dl mandelmel (blendede mandler) 1 tsk. bagepulver 1½ dl mælk 1½ spsk. FiberHUSK 1½ tsk. kanel 1 spsk. kokosolie + lidt til formene, smeltet 1-2 spsk. kokosmel 1 tsk. chiafrø Sådan gør du: Mos bananerne og...

Morgenboller

Kager/Brød

(16-18 stk.) Ingredienser: 50 g gær 4 dl vand, lillefingervarmt 1 tsk. sukker ½ tsk. salt ½ dl sesamfrø ½ dl hørfrø ½ dl solsikkekerner 250 g grahamsmel eller usigtet speltmel Ca. 200 g hvedemel Sådan gør du: Udrør gæren i lidt af det lune vand. Rør gæren glat og...

Mexicansk konfektkage (glutenfri)

Kager/Brød

Ingredienser: 300 g mørk chokolade 70%, hakket 125 g smør 6 æg, delt i blommer og hvider 1¾ dl farin 1 knsp. salt 2 tsk. stødt kanel 1 tsk. chiliflager (vær obs. på stykren af chili) Kornene af 1 stang vanilje Sådan gør du: Smelt chokoladen og smør i en lille gryde...

Marengsbund m/friske bær

Kager/Brød

Ingredienser: 2 tsk. majsstivelse 4 æggehvider 200 g sukker ½ tsk. eddike 100 g hvid chokolade, hakket ½ l piskefløde ½ kg friske bær, fx jordbær og blåbær Sådan gør du: Pisk æggehviderne stive. Drys halvdelen af sukkeret i, mens der stadigt piskes og tilsæt eddike....

Marcipan-rabarberkage

Kager/Brød

Ingredienser: 250 g marcipan 200 g sukker 3 æg 100 g hvedemel 1 tsk. reven usprøjtet citronskal 30 g mørk chokolade, grofthakket 200-250 g rabarber, skåret i stykker på 2 cm Ca. 3 spsk. kanelsukker til drys Sådan gør du: Marcipanen rives groft og blandes med sukker....

Mandeltærte

Kager/Brød

Ingredienser: Tærtedej • 200 g hvedemel • 100 g blødt smør + lidt til fadet • 1 æggeblomme • 1 spsk. sukker Fyld • 2 dl grofthakkede mandler • 2½ dl piskefløde • 2 spsk. sukker • Evt. god jordbærmarmelade eller frisk frugt, der dækkes over den færdige tærte Sådan gør...