Valentinskager

Kager/Brød

(ca. 50 stk.) Ingredienser: • 150 g hvedemel • 50 g smør • 50 g sukker • ½ tsk. kanel • 1 lille æg • Sammenpisket æg til pensling • 1-2 spsk. sukker til drys • 1-2 spsk. kokosmel til drys Sådan gør du: Mel og smør smuldres sammen. sukker og kanel blandes i, og dejen...

Usyret fladbrød

Kager/Brød

(nævnt i Anden Mosebog 12,39) Ingredienser: 1 dl fuldkornshvedemel ¼ tsk. salt ¼ tsk. stødt kommen ½ dl vand Sådan gør du: Bland mel, salt og kommen i en skål. Tilsæt vand lidt efter lidt, mens der æltes grundigt, til dejen er sej og elastisk, ca. 5-10 minutter. Dæk...

Tre-mels-kage

Kager/Brød

Ingredienser: 250 g smør, blødgjort 125 g sukker 125 g flormelis 4 æg 125 g kartoffelmel 125 g hvedemel 125 g rismel 1 tsk. bagepulver Sådan gør du: Rør det blødgjorte smør med sukker og flormelis, til det er let og smidigt. Rør æggene i ét ad gangen og rør godt...

Tiramisu-lagkage

Kager/Brød

(1 lagkage) Ingredienser: 2 lagkagebunde 500 g mascarpone 2-3 spsk. vaniljesukker 2 pasteuriserede æggeblommer 1 dl amaretto (mandellikør) 1 dl stærk kaffe Mørk chokolade, revet Sådan gør du: Pisk mascarpone og æggeblommer sammen. Tilsæt vaniljesukker lidt ad gangen...

Suppehorn

Kager/Brød

(ca. 20 stk.) Ingredienser: 250 g hvedemel 75 g smør 1¼ dl mælk, ”lillefinger” varmt 25 g gær 1 æg, sammenpisket Sådan gør du: Opløs gæren i den lune mælk. Ælt alle ingredienserne sammen til en ensartet dej, der formes til en lang pølse, som derefter deles i 20 lige...

Strutter 2

Kager/Brød

Ingredienser: 30 g gær 100 g smør 3 dl. mælk 1 tsk. salt 1 tsk. sukker 500 g hvedemel 1 æg, sammenpisket Sådan gør du: Mælken lunes til den er ”lillefinger-varm” (ca. 35°) og gæren udrøres heri. Smørret smeltes, og alle ingredienser tilsættes, og dejen æltes, til den...