Salat m/ sprøde rå grøntsager og feta

Salat

Ingredienser: Gulerødder Blomkål Selleri Radiser Rødbeder Agurker Forårsløg Grønærter Feta Marinade: 4 dele olivenolie eller anden frisk salatolie 1 del lys vineddike Lys mild dijonsennep Friske hakkede kryderurter Frisk-presset hvidløg Salt & peber Sådan gør du...

Salat m/ korn, valnødder, oliven og tørrede tomater

Salat

(4 personer) Ingredienser: 3 dl hele korn, fx enkorn, spelt 16 soltørrede tomater (der har ligget i olie), grofthakkede 1 dl grofthakkede valnødder 1 dl hakket bredbladet persille 1 dl små sorte oliven Salatblade, revne Dressing: Saft og reven skal af ½ usprøjtet...

Salat m/ gulerødder og kinaradise

Salat

4 pers. Ingredienser: • 500 g gulerødder • 250 g kinaradise • 1 stor appelsin • 1 usprøjtet citron • 3 spsk. olivenolie • 2 spsk. solsikkefrø • 1 potte brøndkarse • Salt og peber Sådan gør du Riv gulerødder og kinaradise på langs på den grove del af rivejernet. Det...

Salat fra Mellemøsten

Salat

4 pers. Ingredienser: • 400 g frisk spinat, skyllet • 25 g smør • 1 løg, finthakket • Salt og kværnet peber • 3 dl yoghurt naturel • 2 fed hvidløg, fintrevne • 50 g valnødder, groft hakkede • ½ tsk. paprika Sådan gør du Damp spinaten med det vand, der hænger ved, til...

Rødbedesalat

Salat

4 pers. Ingredienser: 1 stor rødbede eller flere mindre, skrællet og groft revet 4 spsk. økologisk mayonnaise 2 spsk. yoghurt 1 tsk. dijonsennep 2 spsk. revet peberrod Rucolasalat Sådan gør du Bland mayonnaise, yoghurt og sennep. Bland derefter rødbede, peberrod og...

Rødbede-æblesalat

Salat

4 pers. Ingredienser: 2 Belle de Boskop æbler 1 kg rødbeder Dressing: 2 spsk dijonsennep 1 spsk rødvinsvinaigre ¾ dl god jomfruolivenolie salt & peber Sådan gør du Kog rødbederne i letsaltet vand ca. 40 min. Gnub skindet af og skær dem i fine tern. Bland...