Græsk fyldig salat

Salat

Ingredienser 125 g linser, belugalinser eller puy linser, kogt efter anvisningen på posen og afkølede1 agurk, skåret i mundrette bidder½ rødløg, skåret i meget tynde skiver500 g tomater, skåret i mundrette bidder100 g fetaost, groft smuldret1 håndfuld mynte, groft...

Salat m/lynstegt asiatisk tun

Fisk, Salat

Ingredienser 1 tunbøf på ca. 400 gram, skåret i skiver på 3-4 cm2 spsk. sesamfrø, evt. en blanding af sorte og hvide1 mango, uden skræl og kødet skæres i tern½-1 potte/pakke koriander, grofthakket2-3 forårsløg, i tynde skiver2 håndfulde blandede salatblade3 spsk....

Salat af grillet halloumi, grøntsager & perlespelt

Salat

Ingredienser 3 dl perlespelt, koges efter anvisningen på posen1 fennikel, halveret og skåret i tynde skiver1 courgette, skåret i skiver på ca. 1 cm4 forårsløg, dels i 2-3 stykker400 g halloumi, skåret i skiver på ca. 1 cm Olivenolie Dressing:Ca. 3 dl kefir eller A38...

Jordbær-melonsalat m/mynte

Dessert, Salat

Ingredienser 3 spsk. citronsaft3 spsk. rørsukker½ dl hakkede mynteblade300 g vandmelon, skåret i tern på 1½ x 1½ cm300 g honningmelon, skåret i tern på 1½ x 1½ cm400 g jordbær, halverede Sådan gør du Rør mynteblade, citronsaft og rørsukker sammen og vend det med melon...

Majroe-salat

Salat

Ingredienser 200 g majroer, groft revet eller skåret i tynde skiver på et mandolinjernSaft af ca. ¼ citron25 g sorte oliven, fx Kalamata15-20 g kapers1 lille håndfuld bredbladet persille, hakketCa. 1 spsk. olivenolie Sådan gør du Vend alle ingredienserne sammen og...

Triple kålsalat m/hummus

Salat

Hummus: 1 dåse kikærter 1 fed hvidløg, pillet 1 tsk. spidskommenfrø 1 tsk. koriander 1 dl. tahin 1 dl. yoghurt naturel 1 citron, saften heraf 1 tsk. salt Salat: 1 lille blomkålshoved eller ½ stort 5 blade grønkål ½ spidskål Dressing: ½ dl. olivenolie 1 citron, saften...