humus med rød peberfrugt

Tilbehør

Ingredienser 400 g kogte kikærter, uden væde, (fra dåse, så skylles og afdryppes kikærterne) 2 spsk. olivenolie + lidt til at dryppe med Saft af 1 citron og lidt usprøjtet citronskal 1 fed hvidløg, presset 100 g grillet rød peberfrugt, fra glas 1½ dl vand 85 g tahin...

Humus m/spidskommen & gurkemeje

Tilbehør

Ingredienser 400 g kogte kikærter, uden væde, (fra dåse, så skylles og afdryppes kikærterne) 2 spsk. olivenolie + lidt til at dryppe med Saft af 1 citron og lidt usprøjtet citronskal 1 fed hvidløg, presset 100 g grillet rød peberfrugt, fra glas 1½ dl vand 85 g tahin...

Humus m/spidskommen & gurkemeje

Tilbehør

Ingredienser ½ pose kikærter (sættes i blød natten over tildækket af vand) Evt. 1 løg og 2 laurbærblade, kan tilsættes til kogningen af kikærterne 3 fed hvidløg Saft og skal af 2 usprøjtede citroner 3 spsk. shoyu/sojasauce 3 spsk. sesamfrø, ristet let på en tør pande...

Humus m/kanelkrydret lammekød

Tilbehør

Ingredienser 2 fed hvidløg ¼ tsk. knuste tørrede chiliflager 1 dåse (400 g) kikærter, skyllede og drænede 4 spsk. olivenolie + lidt til stegning af kødet ½ tsk. cayennepeber 1 håndfuld bredbladet persille, grofthakket (gem lidt til pynt) 3 spsk. citronsaft 1 spsk....

Humus af edamame bønner

Tilbehør

Ingredienser 250 g frosne edamame bønner uden skal, kogt efter anvisningen på posen 50 g tahin ½ tsk. revet usprøjtet citronskal 4 spsk. citronsaft 1 fed hvidløg, presset 1 forårsløg, finthakket ¼ tsk. salt ½ tsk. stødt spidskommen ½ tsk. stødt koriander 3 spsk....

Hummus med cashewnødder

Tilbehør

Ingredienser 200 g kogte kikærter, evt. fra dåse, afdryppede 100 g cashewnødder, ristet let gyldne på en tør pande 1 fed hvidløg, grofthakket ½ dl olivenolie ½ tsk. salt 1 spsk. tahin Sådan gør du Blend alle ingredienserne til en jævn, glat...