(4 personer)
Ingredienser
• 500 g torskefileter, delt i mindre stykker
• 1 bundt purløg
• 1 æg
• 1 tsk. salt
• Kværnet peber
• Smør til stegning
Gedeostcreme
• 150 g blød gedeost
• 2 spsk. revet peberrod
• Salt og peber
• Citronsaft
• Boller
• Forskellige salater
Sådan gør du
Blend fisk, purløg, æg, salt og peber til en grov fars.
Form 8 tynde bøffer og steg dem ca. 2 minutter på hver side.
Gedeostcreme: rør ost og peberrod sammen og smag til med salt, peber og citronsaft og eventuelt mere peberrod.
Læg bøfferne på brødet sammen med salater og top med en skefuld ostecreme på hver.