(4 personer)
Ingredienser
700-800 g laksefilet, delt i 4 stykker
4 spsk. grøn pesto
2 spsk. kapers, grofthakkede
Reven skal af 1 usprøjtet citron + noget af saften
Sådan gør du:
Læg laksen i en ovnfast fad.
Dryp citronsaft over og krydr med salt og peber.
Smør pesto på fisken og drys med kapers.
Bag laksen i en 180° varm ovn ca. 15 minutter og drys den færdige fisk med citronskal.