(ca. 80 stk.)
Ingredienser:
250 g smør
200 g sukker
1 æg
Reven skal af 1 usprøjtet citron
250 g hvedemel
25 g mandelflager, hakkede
Sådan gør du:
Rør smør og sukker smidigt og rør ægget i.
Bland citronskal med melet og kom det i. Ælt dejen sammen.
Form dejen til kugler, der sættes på plade med bagepapir med lidt afstand.
Trykkes lidt flade og drysses med hasselnødderne, der trykkes let ned i dejen.
Bages i en 200° varm ovn på næstøverste rille 10-14 minutter, og afkøles på en rist.