Ingredienser:
• ½ l vand
• 2 fed hvidløg, knuste
• 1 tsk. god grønsagsbouillon
• ¼ tsk. fishsauce
• 1/8 tsk. vanillepulver (ikke vanillesukker)
• Kværnet salt og peber
• 300 g broccoli, skåret i små buketter og stilken i tynde skiver
• 2 spsk. olivenolie
• 1 spsk. citronsaft
Sådan gør du
Bring vandet i kog sammen med bouillonpulver, hvidløg, fishsauce, vanille, salt og peber.
Tilsæt broccoli og lad den koge 3 minutter.
Blend broccoli med det hele fra gryden plus olie og citronsaft.