Ingredienser:
• 125 g grønne linser, skyllede
• 4 hårdkogte æg, i tern
• 1 avocado, i tern
• 1 bakke karse
• 1 skalotteløg, finthakket
Dressing
• 1 bæger (1½- 1¾ dl)cremefraiche 18%
• 2 spsk. sennep fx dijon
• Salt og peber
Sådan gør du
Kog linserne i rigeligt vand 15-20 minutter, afdryp dem og lad dem afkøle.
Bland dem med de øvrige ingredienser.
Rør dressingen sammen og smag den til og vend den i salaten.
Salaten må gerne trække en halv time.